绿豆沙馅|低糖绿豆酥｜口口酥脆
By 紫馨浅浅
用料
- 油皮制作
- 中筋面粉 190克
- 绿豆沙馅 480克
- 猪油 65克
- 白糖 25克
- 水 75克
- 油酥制作
- 低筋 150克
- 猪油 70克
- 黑芝麻 适量
- 全蛋液 适量
1、把油皮材料全部放入海氏M5轻音厨师机，先开2档搅拌2分钟左右再转4档打10分钟左右成当滑面团！
2、把油酥材料放入厨师机开2档1分钟再转4档5分钟即可！
3、油皮醒发15分钟，油酥稍作静置
4、油酥与油皮各均分成20份
5、把油皮擀干包入油酥
6、依次全部包好，盖上保鲜膜松驰15分钟
7、取其中一个按压扁，然后擀开成长舌状
8、从上往下卷起，依次做好，绿豆馅分成20等份
9、把面团两端往中间对折
10、擀开包入绿豆酥，用虎口收紧
11、依次全部包好
12、刷上蛋液并撒上黑芝麻即可
13、烤箱预热175度烤制25分钟即可
14、酥皮层次相当丰富，层层分明
15、超级好吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 绿豆沙馅|低糖绿豆酥｜口口酥脆】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
猜你喜欢
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 爆炒|没有什么是爆炒绿豆芽解决不了的
- 绿豆芽|爆炒绿豆芽
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头
- 淮扬菜|包萝卜馅饺子，最忌放“这2种调味料”，否则萝卜馅发苦味道怪
- 央视财经|四位?高手齐聚一堂！包子与饺子馅活儿之争，谁能赢到最后？
- 南昌市|中华米粉美食街在南昌市西湖区绿地井象街区盛大开街