杏鲍菇牛肉粒|黑椒杏鲍菇牛肉粒
牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，黑椒杏鲍菇牛肉粒，是一道很好调剂胃口的菜，鲜香柔软的牛肉粒，厚实爽滑的杏鲍菇，吃上就有种停不下来的节奏。
By 小小庆回国
用料
- 牛肉 200克
- 杏鲍菇 2个
- 生姜 3片
- 大蒜 5瓣
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 老抽 1/4勺
- 白糖 1勺
- 黑胡椒酱 一大勺
- 熟白芝麻 少许
- 蚝油 半勺
1、200克牛肉切成正方形小块，加入一勺料酒、半勺蚝油、半小勺盐和1勺食用油搅拌均匀，腌制20分钟。
2、将杏鲍菇切成小方块。
3、蒜和姜准备好。
4、锅中放油，将杏鲍菇放入锅中小火慢煎。
5、煎至四面金黄盛出备用。
6、锅中放油，将牛肉粒放入锅中炒至变色。
7、放入姜片和蒜瓣炒出香味。
8、放入杏鲍菇，放入少许生抽，1/4勺老抽，黑胡椒酱一大勺，一勺糖，快速翻炒均匀出锅。
9、盛出撒点白芝麻，黑椒杏鲍菇牛肉粒味道棒极了！
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