配菜|不是你以为的口水鸡，而是鲜香的麻辣鸡腿，家常美味又易学口水鸡|鸡腿

在平日里，我们经常会喜欢吃一些麻辣味道和卤制味道的菜品，因为其鲜香辛辣，口感比较浓郁，制作出来的香味也比较浓非常下饭，在寡淡的生活中，用这种重口味的菜品进行调味提鲜，调剂生活也是非常不错的体验，今天我们就来做一个麻辣口水鸡腿，将口水鸡和麻辣鸡腿结合在一起，真的是非常绝妙的味道，而且其制作方法非常简单，简单快速就可以制作出来，确实是一款营养又简单的美食。

制作方法
原料
适量大鸡腿，香叶，料酒，姜，葱，八角，姜片，黄枝子粉，生抽，麻油，蒜末，香菜，芝麻酱，胡椒粉，小米椒，香油，花生碎，红辣椒油，味精，香醋。

制作流程
1.准备食材
首先要把所有的食材都准备好，这道菜所选用的一些配料比较多，其实只要你准备好了这些味道比较浓郁的配菜，制作流程是非常简单的。
2.准备鸡肉
首先把鸡肉清洗干净，放在清水中多浸泡一会儿，把里面的血水去除干净，这样子不影响之后的口感，将骨头去除之后拍打一下鸡肉可以使得肉质更加松散，吃起来更加柔嫩。
3.准备配菜
将之前准备好的配菜全部都放在锅里面，加入适量的清水，盖上盖子焖煮15分钟左右，关火再焖十分钟，这样可以更加入味，将煮好了的鸡腿拿出来之后就已经均匀上色了，直接放在冰块水中浸泡一会儿，随后再次清洗干净。

4.切鸡腿
将鸡腿肉切成片状，随后把料汁撒上去搅拌均匀，麻辣鲜香非常好吃的麻辣口水鸡腿到这里就做好了。其实你会发现整道菜的制作过程非常简单，主要就是将其蒸制，然后把我们做好的一些调味品撒上去搅拌均匀。这道菜的精髓就在于酱料的配置，所以说一些出味的菜品千万不要吝啬调味品的加入，只有将他们合理搭配在一起才会制造出非常绝妙的味道。

【配菜|不是你以为的口水鸡，而是鲜香的麻辣鸡腿，家常美味又易学】相比于街边那些卤制的食品而言，我们自己亲手制作出的麻辣口水鸡腿肉食用起来更加放心，而且香味更加浓郁，每一道工序都是自己亲手完成的，吃起来非常踏实。就算是给家中的小孩子品尝也是非常合适的，快来试一试吧，一定会有非常绝妙的体验，是你意想不到的，勇敢地迈出第一步，定会有收获。

配菜|不是你以为的口水鸡，而是鲜香的麻辣鸡腿，家常美味又易学

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