披萨|#我的养生日常-远离秋燥#萌萌鸡时蔬披萨番茄酱|橄榄油

【披萨|#我的养生日常-远离秋燥#萌萌鸡时蔬披萨】个小朋友都无法抗拒对披萨的喜爱，最近家里的小朋友沉迷于萌鸡动画片，正好把披萨也做成可爱的小鸡造型，整形相对是比较简单的，馅料选择了比较简单的时蔬、虾仁，关键要自己炒披萨酱，牛肉番茄味的披萨酱，自己炒的非常好吃。
By 蓝洛凌【豆果美食官方认证达人】
用料

披萨皮：
低筋面粉 40克
高筋面粉 160克
糖 10克
水 110克
橄榄油 15克
鲜酵母 6克
盐 2克
披萨酱：
番茄 3个
牛肉 150克
洋葱 1小个
盐适量
大蒜末 30克
黑胡椒适量
橄榄油 20ml
番茄酱适量
青豆适量
玉米粒适量
胡萝卜丁适量
虾仁适量

做法步骤

1、面团所有食材全部混合，揉到可以拉出手套膜。

2、放在温暖处发酵成2倍大小就可以了。（或是冰箱冷藏过夜）

3、牛肉洗干净，切成末。

4、番茄用刀简单划十字，然后用热水烫一下，去皮，然后切丁。

5、锅中放入油，油热后加入洋葱末、大蒜末炒香。

6、加入牛肉末翻炒均匀。

7、加入番茄末和番茄酱翻炒。

8、放入盐、黑胡椒粉，调味收汁。

9、醒发好的面团，均匀的分成4份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

10、每个小面团再分出2个5克的面团，做小鸡的翅膀。

11、大面团擀成巴掌大的蛋形面团，中间的区域压薄并用牙签戳出小孔。

12、放入烤盘，用清水粘上小翅膀。

13、在压扁的中间涂上披萨酱。

14、撒上青豆玉米粒等食材，用玉米粒装饰城小鸡的嘴巴，红椒装饰城头冠。

15、撒上芝士。

16、烤箱180度烘烤12分钟。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

20、成品。
小贴士这个量正好做了四个小披萨。里面的馅料也可以换成其他自己喜欢的料。

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