小葱|芹菜肉馅饺子

好吃不过饺子,今天咱就吃芹菜肉馅的。
By 红?宏
用料
- 饺子皮 8两
- 猪肉 350g
- 芹菜 6颗
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1小勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 花生油 20g
- 芝麻油 半勺
- 白糖 半勺
- 小葱 3根
- 鸡精 半勺
- 十三香 1勺
- 生姜 1块

1、准备食材

【 小葱|芹菜肉馅饺子】2、准备辅料

3、猪肉洗干净切成片再剁成肉泥

4、小芹菜切成小丁放进肉馅里

5、小葱切成葱花,生姜切成末

6、葱花和姜末也放进碗里,里面加盐,十三香,鸡精,胡椒粉,白糖烧好的热油淋在上面

7、里面加生抽,老抽蚝油,料酒和芝麻油朝一个方向搅拌均匀

8、饺子馅包好了

9、取一张饺子皮,将肉馅放在上面

10、捏紧九成一个饺子了

11、饺子包好了

12、锅中烧水,水开后里面加少许盐,饺子放进去

13、再次水开加两次水烧开,饺子飘起来关火

14、捞出,芹菜肉香好吃。

15、成品图
小贴士饺子做成酸汤的也好吃,流口水了赶紧吃饺子
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