黑巧克力|巧克力慕斯蛋糕黑巧克力|慕斯蛋糕

无需烤箱，搅一搅就能成功的巧克力慕斯蛋糕，做法超级简单。冰凉丝滑，入口即化，巧克力控千万别错过！快来试试吧~
By 爱吃蛋糕的小熳
用料

黑巧克力 100g
牛奶 250g
吉利丁 10g
淡奶油 200g
糖 20g
可可粉适量

做法步骤

1、把100g黑巧克力切碎

2、锅中倒入250g牛奶，把切碎的巧克力倒入牛奶中，小火加热搅拌至巧克力完全融化

3、放入10g泡软的吉利丁，继续搅拌

4、倒出过筛，口感更细腻

5、干净的碗中倒入200g淡奶油、20g糖、打至五成发

6、打发的奶油倒入巧克力中，轻轻搅拌，混合均匀

7、倒入模具中，冷藏4小时

【黑巧克力|巧克力慕斯蛋糕】8、取出慕斯，表面撒上一层可可粉就制作完成啦
小贴士1、烘焙一般用黑巧克力比较多，味道会浓郁一些；2、模具可以先放一张烘焙纸垫底，方便冷藏后把慕斯取出，太难取的话可以先用温热的毛巾敷一下再取，刀提前加热一下会比较好切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

黑巧克力|巧克力慕斯蛋糕

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