上海|这样做正宗上海冷面，隔壁小孩都馋哭了
By cj1223
用料
- 花生酱 适量
- 醋 适量
- 冷面 250g
- 芝麻酱 1勺
- 康乐醋 适量
- 生抽 半勺
- 麻油 3勺
- 白砂糖 少许
1、先把对半的芝麻酱和花生酱調匀待用
2、冷面煮好，过冰水，用麻油拌匀
3、加入各色调料及调好的酱，开吃
小贴士面过了冰水要用麻油拌匀，吃的时候再放各种酱
花生酱的营养功效有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效
对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。
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