包子|南瓜面包子

By 课一
用料

做法步骤

1、南瓜蒸熟下入面粉，南瓜的量大概是面粉的1/2，下入用温水化开的酵母水，接着再下入一些白糖搅拌成团，不喜欢的可以不下

2、盖上盖子发酵2到3个小时，使面团发至两倍大有蜂窝状，夏天的话就发酵的比较快

3、发面的时间用来拌肉馅，猪肉剁碎，加入蒜末，加入耗油，酱油，胡椒粉

4、葱姜水用热水泡开，一点一点加入肉馅，直到完全吸收，搅打上劲，包子馅就好了

5、下一步，不喜欢吃香菜的可以不放，再下少许油，有条件的可以放冰箱冷藏20分钟

6、面团发好了是呈蜂窝状的状态

7、案板撒粉揉团排气，切成小剂子

8、包起来

9、剩下的面做了小馒头

10、包子做好后，先上锅盖上盖子，再发十分钟，大火蒸20分钟就可以吃了

11、蒸好的包子长这样

12、小馒头开裂了……（＃－.－）
【包子|南瓜面包子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！