小勺|椒丝腐乳通心菜
这不是一碟普通的炒菜，是让你吃完会发出一句“哇哦”的惊喜味道；食材：通心菜500克，广合白腐乳4块，白糖1小勺，姜丝适量，蒜末适量，红椒半个，黄酒1勺
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 通心菜（空心菜） 500克
- 广合白腐乳 4块
- 白糖 1小勺
- 黄酒 1勺
- 蒜末 适量
- 姜丝 适量
- 红椒 半个
1、半个红椒切丝
2、姜切丝
3、剁蒜末
4、夹出4块腐乳，再加入一小勺白糖
5、用勺子把它捣碎
6、水煮开后加入通心菜，焯水15秒捞出（不要太长时间，不然一下子变色）
7、夹出后稍微按压下挤出水分，以免待会炒的时候出太多水
8、爆香姜蒜和红椒
9、爆香后加入腐乳翻炒
10、翻炒后加入1勺黄酒煮开
11、煮开后加入通心菜，快速翻炒20秒盛出
12、这道特好吃的椒丝腐乳通心菜，味道绝对让你惊喜，喜欢就收藏起来试试看吧
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