沙拉油|蔬菜肉末小炒西兰花|肉末

这个菜就是因为我买了珍珠荸荠，就利用冰箱的材料配搭出一个好好吃的小炒，口感丰富，可以说菜多肉少，鲜味清爽，减肥的我吃了两大碗，放心！珍珠马蹄的产地是广东省阳江市，形状小小圆圆的，削皮后白白的，所以唤作珍珠，吃着有点粉糯的感觉，功效与普通的荸荠一样，对咳嗽喉痛、消化不良，血压高、便秘等都得有疗效。减肥人士吃超好！
By 火镀红叶
用料

猪肉 50克
珍珠荸荠 100克
西兰花 50克
玉米 30克
胡萝卜 30克
红葱 1个
沙拉油 2勺
麻油 1勺
生粉 3克
蚝油 1勺
盐 2克
胡椒粉 0.5克

做法步骤

1、#一周减脂不重样# 田园蔬菜肉末小炒

2、#一周减脂不重样# 田园蔬菜肉末小炒

3、珍珠荸荠是买已经削好皮的货，当然也可以用普通的荸荠，只是口感不一样而已，其他材料切成颗粒

4、将珍珠荸荠用清水煮3分钟即可，捞出待用

5、水里加点油，把胡萝卜煮3分钟后加进西兰花煮1分钟

6、接着再放入玉米粒煮1分钟，关火

7、把珍珠荸荠、胡萝卜粒、西兰花、玉米粒都用清水冲冲，过一下冷

8、烧热锅，下沙拉油爆香红葱后再放猪肉末炒一会，加入蚝油
【沙拉油|蔬菜肉末小炒】

9、红葱与肉末炒一下后加入珍珠荸荠继续翻炒

10、加入半碗的开水煮沸，再倒入胡萝卜、西兰花、玉米粒在锅内，与其他材料汇合翻炒

11、生粉与盐、胡椒粉、水调成粉浆后倒在锅内，一边加淀粉水一边翻动食材

12、待汁收8成干，再倒点香油拌一下，关火即可

13、好好吃又清新的田园蔬菜肉末小炒上碟食用啦，好正，减肥人士吃超好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

沙拉油|蔬菜肉末小炒

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