麻辣小龙虾|秋天这汤三天两头准做一次，润燥又滋补，低脂高钙比排骨汤更养人麻辣小龙虾

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【麻辣小龙虾|秋天这汤三天两头准做一次，润燥又滋补，低脂高钙比排骨汤更养人】立秋过后，虽然说从传统气象意义上已经进入秋天了，且早晚的温度低了不少，但还处于三伏天，秋老虎在发威，白天的气温依然很高，此时人体出汗较多，体力消耗过大，且秋天天气干燥，因此夏秋交替季节在饮食上要以清淡为主，多喝一些汤汤水水，缓解秋天带来的干燥。
秋天是一个适合吃菌菇的季节，菌菇类食材都自带鲜味，不仅味道鲜美，非常好吃，营养价值也特别高，香菇、蟹味菇、杏鲍菇、海鲜菇等，都是在我们生活中常见的菌菇，菌菇无论是素炒，还是搭配着荤菜混炒，或是做汤等，都十分鲜嫩诱人，我特别喜欢用菌菇来煮汤。
今天就买来些平菇回来，平菇是菌菇的一种，它的蛋白质含量比蔬菜要高许多，且含有多种人体所需的微量元素，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，价格也很实惠，人人都吃得起。木耳菜，也叫汤菜，是夏季时令蔬菜，物美价廉，营养丰富，尤其是富含大量的钙质，且易吸收，是补钙最佳蔬菜之一。将它们和肉类来一起煮汤，是我家餐桌上最常见的一道汤，三天两头必做一次，降燥又滋补，低脂高钙比排骨汤更养人，几块煮一大锅喝个够。喜欢的朋友不要错过哟。
【木耳菜平菇肉片汤】
原料：肉片 1小碗平菇 1小盘木耳菜 1盘淀粉 1小勺料酒 1勺生抽 1勺油盐适量
制作：1、准备好原材料； 2. 肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀；3. 烧热锅放入适量的油，加入平菇进锅翻炒两下； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 大火煮开后加入肉片； 6. 继续煮上两分钟； 7. 加入木耳菜去煮； 8. 变色后加入少许盐调味；
9. 盛入钵中。
小贴士：1. 肉末加入盐等调味料拌均匀腌制一下，这样煮出来的肉片更嫩； 2. 先用少许油煸炒一下菌菇激发其鲜味，再加入水炖煮成汤； 3. 肉片要煮的时间长点，青菜煮变色后加入盐等调味。

麻辣小龙虾|秋天这汤三天两头准做一次，润燥又滋补，低脂高钙比排骨汤更养人

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