材料：菠菜、猪肝、姜末、生抽、料酒、淀粉、白糖做法：1.将猪肝用清水漂半小时，洗净后切薄片。2.菠菜洗净用热水焯水，沥干水分。3.用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉和少许糖盐，将猪肝腌制15分钟。4.锅中热油，放入姜末炒香。5.加入腌制好的猪肝翻炒。6.待猪肝变色，加入焯过水的菠菜一起翻炒均匀即可油焖大虾


食材：鲜虾300g、油、盐、葱丝、姜丝、番茄酱、生抽、糖、料酒做法：1、将新鲜大虾用凉水洗净2、剪去虾腿、虾须并抽出沙线3、葱姜切丝备用4、锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒5、煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒6、下入葱姜丝炒香7、烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开8、中火焖至汤汁浓缩即可藤椒鸡


用料：三黄鸡 1只、小米椒 适量、藤椒 适量、尖青椒 适量、料酒 3勺、白胡椒粉 少许、葱结 2个、姜 3片、花椒 适量、生抽 3勺；做法1.小米椒、尖青椒切圈装碗，撒上一层薄盐腌制15分钟左右。2.清水中放入3片姜、2个葱结、3勺料酒和适量花椒，烧沸；三黄鸡去头脚和内脏，入锅浸3秒后拎起，再重复2次，然后整鸡放入水锅中炖煮12分钟左右。3.取出整鸡投入冰水中直至完全凉透，鸡汤盛出备用。4.锅中热油，下藤椒充分炸出香气，藤椒捞出，油备用。5.过油后的藤椒、腌好的小米椒、尖青椒装碗，加入3勺生抽、4勺鸡汤、3勺清水和少许白胡椒粉混合均匀，调成酱汁！6.鸡切块码盘，倒入酱汁，藤椒油趁热淋上，点缀藤椒粒，入冰箱冷藏2小时左右即可椒香鸡翅


主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1．洗净的鸡翅两面都划上两刀。2．加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时。3．鸡翅放入微波炉中火3分钟。4．洒上白胡椒粉和辣椒粉。5．再入微波炉中火4分钟。6．取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。腊肉土豆片


食材：腊肉一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐做法1.腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片，放凉水浸泡一下。2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至土豆熟，加青椒翻炒均匀。3.出锅后加入青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。

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