每到中秋，陈李济独家配方的陈皮月饼都早早售罄，这与其挑选的生产方——广州酒家集团密不可分。“同为中华老字号，广州酒家是正宗广式月饼的代表，专业诚信。”孙东说。而陈皮与茶的结合更是经典。陈李济的陈皮茶系列产品目前销售额已过亿元，秘诀就在于“地道对地道”，以柑普茶为例，采用新鲜的新会大红柑，开孔后挖出果肉，填入道地云南普洱熟茶，晒制烘干后陈化而成，滋味甘醇，广受好评。
在陈李济看来，做好“陈皮+”不能贪多，更不能贪快。在车间闻到醉人的果皮香，采访人员不禁浮想跨界精油、香氛的种种可能。“这些作为头脑风暴没问题，但当下我们还是要聚焦专长，量力而行。”孙东说。事实上，“逐年增值”的特性早已赋予陈皮金融属性，但手握“百年陈皮”的陈李济却不碰金融。“如果连我们都做金融产品，就把产业给做死了。”陈李济文化宣传部部长王晓斌说，“‘陈皮+’大健康产业的发展不只靠我们一家，大家一起做，产业才能壮大。”
“陈皮+”的探索为中医药走进普罗大众打开了一片天地，也带动了陈皮产业的发展，实现了“小陈皮、大产业”的跃升。
陈皮是时光的产物，“陈皮+”产业的成熟也需“文火慢炖”，熬出文化味道、健康品质，才能历久弥香。目前，陈李济已在全国各大城市建起了近40家陈皮养生茶道馆，以茶道的消费场景推动“陈皮+”的市场渗透。“我们的古方正药已走遍全中国市场，‘陈皮+’大健康概念也要走出去，把岭南中医药文化的精髓带给更多人。”孙东说。
（采访人员 庞彩霞 郑 杨 ）
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