蜂蜜|煎肉饼松露板栗烩饭、烤肉拼盘、红酒烩小羊肉 xo酱|西芹|蜂蜜

煎肉饼松露板栗烩饭

食材&配料：蛋白肉饼450克、香米饭300克、姜粒末3克、紫菜1克、芝麻、XO酱2克、松露酱3克、盐2克、老抽1克做法：将圆肉饼添加入XO酱打成条形肉饼，两面排入脆浆、干粉备用将香米饭混合姜末、松露酱等调味料炒成饭底，装入小碗中备用起平底锅，将肉饼慢火煎香脆，然后放入米饭面，点缀炸紫菜和芝麻即可

烤肉拼盘

食材&配料：蛋白肉猪肉饼2个、蛋白肉猪里脊8条、蛋白肉丸8个、迷迭香4个、百里香4个、樱桃番茄3个、香草海盐3克、蜂蜜芥末酱5克、自制烤肉酱5克、蜂蜜5克、黄油5克做法：将猪肉饼用不粘锅煎至金黄色刷上蜂蜜备用里脊条丸子刷上黄油和蜂蜜备用烤箱预热230度将猪肉饼、里脊条和丸子放入烤箱烤10分钟，放入香草海盐再烤3分钟烤好摆盘装饰迷迭香、百里香、樱桃番茄，挤上蜂蜜芥末酱和自制烤肉酱完成

红酒烩小羊肉

食材&配料：小羊肉500克、鲜迷迭香20克、鲜百里香20克、香茅30克、西芹100克、胡萝卜100克、洋葱100克、红酒300克、盐5克、胡椒粉5克做法：羊肉处理干净备用，将西芹、胡萝卜、洋葱切成丝备用将羊肉、西芹、胡萝卜、洋葱、迷迭香、香茅、百里香、红酒、盐、胡椒粉倒入拌匀腌制24小时腌制好的羊肉抽真空65度低温浸煮3个小时低温好的羊肉用喷枪炙烤，如图摆盘即可

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