雪糕|哈根达斯翻车高端冰淇淋为何总“双标”( 二 ) 一炷香、一盏茶、一袋烟到底

在业内人士看来，随着梦龙、哈根达斯等在中国消费者眼中所谓的“高端形象”崩塌，国产冰淇淋品牌将迎来发展机遇。
相关资料显示，在过去很长一段时间，和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场和部分中端市场。不过，近年来，以伊利、钟薛高、中街1949等为代表的本土雪糕也开始搅局中高端市场。
在快消新零售专家鲍跃忠看来，随着国内食品制造能力的不断提升，国产雪糕的优势日益明显。首先，国产品牌对用户的理解力更强，更了解中国消费者的需求。其次，国产品牌在产品成本上国产品牌具有明显优势，因为有些国外品牌需要对原材料进行进口。此外，近几年，国内品牌利用互联网平台不断打造和树立品牌形象，线上销售量价齐升。
前瞻产业数据也显示，目前我国冰淇淋的线上线下销售占比分别为20%和80%；而2020年之前，冰淇淋线上线下的销售比例为5%和95%。
伴随线上市场兴起，在国内中高端雪糕市场中，国产品牌逐渐占领一席之地。据天猫数据显示，2021年1-7月，整体冰淇淋、雪糕行业，钟薛高、倾心、伊利等国产品牌旗舰店销售挤进前五，外资品牌仅联合利华旗下和路雪旗舰店入围。
“未来，随着消费者，特别是Z世代消费群体对国产雪糕品牌不断有新的认知，国产冰淇淋品牌还有非常大的增长空间。”鲍跃忠表示。
北京商报采访人员郭秀娟王晓实习采访人员燕慧

雪糕|哈根达斯翻车 高端冰淇淋为何总“双标”( 二 )

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