By 菊子美食记
用料

• 芒果 1个
• 冰淇淋 200克
• 糯米小丸子 200克
• 薄荷叶 少许
• 纯净水 50毫升
• 料理机 1台

做法步骤


1、食材准备如图所示


2、锅中烧开水放糯米丸子下锅煮


3、煮至浮起就说明煮熟了，用漏勺沥起


4、捞起的丸子立马放冰水中，吃起来才会Q弹，这里建议如果丸子没有马上吃要记得用蜂蜜水泡起来可以放一天，时间不要放太久，不然丸子会散掉吃起来也不会Q弹


5、把芒果用刮皮刀去皮，再对半切开切成小方丁


6、芒果留一小部分果肉作装饰用，料理机中放入冰淇淋和芒果的边角料，加入纯净水


7、用料理机将美味食材一起打成果泥


8、料理好的果泥倒入杯中


9、最后放入糯米丸子和芒果丁，点缀上薄荷叶就可以开心享用啦
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