食材|晒晒我家的晚餐，不精致但合胃口，网友：果然是南方人豆角|萝卜干|胡萝卜

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盼星星盼月亮，孩子下周终于要开学了。老妈说有一段时间没看到外孙，让我在暑假结束之前，带孩子回去住几天。回到家，每天给爸妈做做饭，陪他们聊聊天，生活美好而惬意。在农村里，食材大多自给自足，菜品算不上精致但却很合胃口。我把一家五口的晚餐发到朋友圈，收到不少网友的留言，有网友说这样清爽的菜色搭配，果然是南方人的口味。也有网友夸赞这样的晚餐，有鸡有鱼有蔬菜，荤素搭配，营养好吃接地气，符合健康贴秋膘的标准。那就来看看，我们家的晚餐都有哪些吧。
【老母鸡汤】饭前一碗汤，营养又健康。老母鸡是妈妈家自己养的，炖汤的时候只需要加水和盐，炖出来的鸡汤很鲜美。食材：老母鸡半只。做法：1.鸡肉清理干净碎毛，剁成小块。 2.鸡肉加适量的水，开大火煮开，舀掉煮出来的浮沫，转中小火炖上半个小时，出锅前加适量的盐调味。
【煎鱼肉】这鱼是老爸去水库里钓回来的，个头不大，味道不错。食材：淡水鱼一条。做法：1.鱼清理掉鱼鳃和鱼肚子里的内脏，刮掉鱼鳞，清理干净。 2.鱼肉剁成块，加适量的料酒腌制10分钟，倒掉腌出来的水分。 3.鱼肉上拍一点玉米淀粉，让鱼肉保持干爽。 4.大火烧热油锅，放入适量的食用油，撒一点在锅里防粘，改小火放入鱼块煎到两面微微焦黄，熟透后盛出来。
【食材|晒晒我家的晚餐，不精致但合胃口，网友：果然是南方人】
【炒双色玉米】玉米是妈妈自己种的，甜玉米吃起来有点淡淡的甜味，糯玉米软糯有嚼劲，孩子很喜欢吃。食材：甜玉米半根，糯玉米一根，葱花适量。做法：1.甜玉米和糯玉米从玉米棒上剥下来，清洗干净。 2.葱花清洗干净切成小段。 3.烧热油锅，放入适量的食用油，放入玉米粒翻炒熟透，出锅前按照家人的口味加适量的盐调味，撒上葱花翻炒均匀。
【素炒豆角】这个豆角同样是妈妈家种的，真正的绿色无公害食品。食材：长豆角适量。做法：1.长豆角清洗干净，摘掉有虫眼和锈斑的部分，摘成合适的长度。 2.豆角清理干净，沥一下水分。 3.烧热油锅，放入适量的食用油，放入豆角翻炒熟透，加适量的盐调味。担心豆角难熟的，可以加点水焖几分钟。
【炒萝卜干】萝卜干是之前腌的，有时候用来搭配白米粥还挺好吃的。食材：自制萝卜干，蒜米。做法：1.萝卜干清洗干净，沥一下水分，蒜米切碎。 2.热锅放油放入一半蒜米炒出香味，放入萝卜干炒出香味，出锅撒上另一半蒜米。
【胡萝卜煎饼】我家孩子爱吃面食，煎饼能吃好几块。食材：面粉，胡萝卜，葱花，盐。做法：1.胡萝卜去皮切丁，葱花切碎。 2.面粉里加适量的水调成面糊，加入胡萝卜丁和葱花混合均匀，加一点盐调味。 3.热锅后放适量的油，倒入面糊煎到两面焦黄，熟透后用锅铲扒拉成小块，盛出来就可以开吃了。

食材|晒晒我家的晚餐，不精致但合胃口，网友：果然是南方人

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