小丁|百吃干饭酱

每天早餐都不知道吃什么，今天想起来了这款百吃不腻的酱料，可以拌面、拌饭吃还可以当菜吃真的是很好的。
By 林乡6196572983
用料

做法步骤

1、将肥瘦肉分别切成小丁，备用

2、莲藕去皮洗净，切成小丁，香菇切成小丁备用

3、豆干切成小丁备用

4、备好葱姜蒜

5、起锅热油，放入肥肉炒出油，加入瘦肉炒断生，加入料酒炒香

6、加入豆干炒至表面金黄色，加盐炒入味

7、加入所有的酱炒匀

8、加入藕丁和香菇丁炒匀

9、加入所有调味料炒匀

10、加入适量清水煮沸，转小火盖上锅盖煮15分钟

11、焖煮酱料的期间，我们来煮面，将手工面放入开水锅中煮熟

12、捞出装入面碗中

13、打开锅盖，放入葱花，拌匀

14、舀一勺放入装好碗的手工面上面

15、加入香菜

16、拌匀即可食用

17、一道美味的百吃干饭酱就做好了
小贴士酱料中的食材可以随自己喜好加减，喜欢重口味的还可以加入辣椒油和花椒粉，味道更诱人哦！
【小丁|百吃干饭酱】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！