By 虫懒懒
用料

• 老泡菜 100g
• 五花肉 100克
• 土豆 2个
• 嫩豆腐 1块
• 洋葱 1/2个
• 大蒜 6瓣

做法步骤


1、五花肉切片


2、大蒜切片 洋葱切条 土豆去皮切片 泡入清水 嫩豆腐切大片。


3、泡菜切块 备用


4、汤锅烧热 放油 下五花肉煸炒出油脂。五花肉炒至微焦 加入洋葱 蒜片 炒出香味 下入泡菜炒出红油。


5、泡菜炒匀 放入1大勺甜辣椒粉 辣椒粉炒香 注入开水。泡菜汤煮10分钟入味。放入土豆片 嫩豆腐 一起煮10分 至土豆片成熟 豆腐入味。


6、?完成?
小贴士泡菜的选择上可以根据自己的口味 喜欢吃酸口的 可以选择腌制时间长的泡菜（1个月以上）喜欢清淡口的 可以选择腌制时间短一些的泡菜（1星期左右）。辣椒粉 可以选择性添加。这款泡菜我用的是韩式泡菜辣椒粉 所以辣度很低。
【 辣椒粉|土豆片泡菜汤】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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