豆瓣酱|最常吃的家常菜，还属鲜掉眉毛的小杂鱼最诱人

家乡的通江小河里钓了几条小毛鱼，教你做一道鲜到眉毛的小河鲜。
By 左岸的空间
用料

做法步骤

1、钓几条小鱼

2、洗净后加葱姜，盐，料酒腌制十分钟

3、准备的食材，勺子里是豆瓣酱

4、油加热冒烟后关火降温，炸鱼不会粘锅

5、二面金黄后盛起

6、姜片蒜片煸香

7、加豆瓣酱炒酱色

8、放入剩下调料放入鱼，加水后大火烧开并收汁。

9、不要收太干，再加点盐，胡椒粉。

10、加青椒，焖一下

11、成品
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