用料：藕；胡萝卜；木耳；青辣椒；葱；油；鲍鱼汁；盐；味精做法：1、藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎2、锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒3、放入藕片、盐翻炒入味4、锅中加鲍鱼汁，上色也调味5、最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅葱爆牛肚


材料：卤牛肚、洋葱、青椒、油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量做法：1、卤牛肚切丝，洋葱、青椒整清洗切丝。2、起锅热油爆香葱姜，放入洋葱、青椒翻炒片刻。3、放入牛肚翻炒1分钟后加入盐、鸡精、料酒调味即可。蔬菜炒面


材料：包菜、香菇、洋葱、胡萝卜、姜蒜、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、面条做法：1、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥干水后切成丝，姜蒜切末。2、蚝油、生抽、老抽一起倒入碗中调成料汁备用。3、锅里倒水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出之后过凉水沥干水分备用。4、重新起锅倒油，放入姜蒜末中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜和香菇中火炒至变软。5、放入面条大火翻炒均匀，倒入调好的料汁放入洋葱丝翻炒均匀后出锅。6、重新起锅煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上面即可。干煸肉丝


材料：里脊肉、芹菜、姜丝、郫县豆瓣酱、芝麻、盐、酱油、香油、油做法：1、将肉切成细丝，芹菜切段。2、起锅烧油，肉丝下锅炒散、加盐、姜丝继续煸炒，在肉水分吸收且呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上芝麻即可蜜汁煎烧鱼


材料:鲈鱼、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉、姜片、葱做法1、鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段。2、一杯水（约150ml）、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙蜂蜜、1汤匙香油、少许白胡椒粉调成汁。3、鱼身上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉。入油锅煎到两面金黄,鱼大概五成熟时起锅。用锅中余油,入葱姜爆香，煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁。4、大火烧开煮个一两分钟，开盖转中火,一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上,直到汤汁收干,撒葱花装盘即可。茄汁海鲜菇


材料：西红柿两个、海鲜菇若干、小葱两根、蒜头两瓣、油、盐、糖做法：1、海鲜菇去根部 洗净，在热水里汆烫熟后捞起；2、热油锅 煸香蒜片，西红柿切小块下锅翻炒出汁；3、倒入海鲜菇一起炒匀，适量盐调味 再加点糖提鲜 沸腾后即可出锅，撒上切碎的葱花。牛肉炒饭


食材：牛肉200g、米饭2碗、蒜苔5根、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉1茶匙做法：1、牛肉切小粒，洋葱、胡萝卜、蒜苔切小粒；2、牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟；3、起锅烧油，下入所有配菜，中火翻炒至香味飘出，开大火下牛肉粒翻炒均匀；4、倒入米饭，转中火，炒匀后加适量盐、生抽调味，起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可。麻辣土鸡

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