文章图片

生猛而肥美的台山“蟹后” 李晓春 摄
“我今天特意和朋友开车到台山这边来购买青蟹 ， 老板娘帮我挑选了6只膏蟹、6只奄仔蟹、3只重壳蟹 ， 顺便买了些‘长颈’濑尿虾、大明虾和一些海鱼 ， 今晚家中老小和朋友们就大有口福了！”8月29日 ， 来自佛山的陈先生透露 ， 他已帮衬台城街道富城市场那家海鲜档很多年 ， 平日嘴馋又没时间过台山买蟹时 ， 多数让老板娘帮忙挑选、打包、寄快递 。


文章图片

对青蟹进行挑选分类 李晓春 摄
近年来 ， 凭借着交通运输的优势和快递物流的便利 ， 台山青蟹逐渐走出台山 ， 走进千家万户 ， 遍及中国人的餐桌 ， 经济价值显著 ， 且品牌价值逐步发力 。 青蟹 ， 已是台山海产品中的一张国字号名片 ， 当地五花八门的烹饪手法 ， 使其成为无数台山游子和海外台山人铭记于心的“家乡味道” 。 (完)

猜你喜欢

• 海蜇头|中秋将至推荐12款家常菜，吃起来香香，简单易学，家人都爱吃
• 家常菜谱|中秋将至送你12道家常菜谱，这样的味才是家的味道
• 特色菜|中秋节特殊节日孩子吃腻家常菜，爱吃特色菜，开胃消食，吃饱喝足
• 木耳|中秋节分享12道下馆子常点的家常菜，做法简单，在家自己做更美味
• 鸭蛋|中秋节，月饼里这么多蛋黄从何而来？员工不小心泄露出了“机密”
• 豆皮|中秋做菜没头绪，推荐12道家常硬菜，简单好做，端上桌人人都喜欢
• 中秋节|中秋节家宴，分享5道家常菜，做法简单颜值高，自己吃待客都不错
• 馅料|18岁女儿学会做月饼，甜度自己调，中秋节给爸爸妈妈露一手，真香！
• 冰淇淋月饼|2021年网红月饼排行榜，到底哪款最好吃教你中秋买月饼不踩坑！
• 豆腐|冬天遇见这鱼别错过，目前无法人工养殖，肉嫩刺少高蛋白，孩子多吃补钙