香菇肉沫酱，可拌捞面，可夹馒头，拌米饭，制作简单，酱香浓郁，开胃下饭
By 阳春白雪小食光
用料

• 香菇 4朵
• 肉沫 100克
• 小葱 2根
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 2勺
• 老抽 0.5勺
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 2克

做法步骤


1、准备主要食材：肉沫100克，香菇4朵，小葱两颗，豆瓣酱，甜面酱


2、香菇切丁，香葱切段


3、锅中放适量的油，放入小葱段炸出葱油，小葱捞出来不要


4、倒入肉沫煸炒变色


5、再放入香菇丁煸炒变软，加少许水


6、加豆瓣酱1勺，甜面酱2勺


7、放白糖，白胡椒粉，一点老抽酱油提色


8、把酱煮到汤汁发亮关火


9、一份酱香味美的香菇肉沫拌饭酱制作完成


10、拌面条，米饭，夹馒头，怎么吃都好吃，很是下饭
小贴士1.肉沫煸炒变色后再加入香菇，这样可煸出肥油，制作出来的酱比较香2.喜欢辣可以加线椒或者小米辣
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