胡萝卜|几款养生靓汤，清热养颜又润肺
最近的秋老虎确实厉害 我不会说胃口不好 但是会更喜欢清爽的凉拌菜一点 不一定是这个搭配 只要是爽口凉拌菜就好
By 小飞侠??.
用料
- 干木耳 20g
- 莲藕 1节
- 胡萝卜 0.5根
- 大蒜 2瓣
- 洋葱 0.2个
- 小葱 1根
- 自制辣椒油 2勺
- 生抽 1.5勺
- 白醋 1.5勺
- 鸡精 1勺
- 零卡糖 1g
- 淀粉 2勺
1、木耳冷水提前泡发
2、泡发的木耳加淀粉搓洗干净
3、控水
4、胡萝卜和莲藕切片
5、锅中加几滴油烧开水 （我是刚烧热油做辣椒油，就不用洗锅） 放入胡萝卜片30″
6、再放入莲藕片30″
7、最后放入木耳30″ （全程大火）
8、捞出过凉白开控水 （家里有直饮机的直接冲凉）
9、洋葱和大蒜切碎放入
10、放入辣椒油 生抽 白醋 零卡糖（可放可不放）搅拌均匀即可 （稍微放冰箱腌10分钟左右味道更好）
11、最后撒上葱花 这是凉拌菜该有的样子了
12、木耳来口（我辣椒油里放可虾皮）
13、莲藕来口
14、胡萝卜也来口？
15、附赠辣椒油做法 辣椒粉 白芝麻 洋葱碎 十三香 盐 虾皮
16、油烧热浇入，边浇边充分搅拌 放凉装瓶即可
小贴士需要注意的是焯水时 放菜顺序别忘了 胡萝卜相对来说是最难熟的 所以先放 莲藕次之 木耳最容易熟 一起放口感就没那么好了 做辣椒油的时候已经放了盐了 这里放生抽就好 我是够了 看个人口味哈！ 你们觉得不太够可以适当加点 不过还是不建议吃太咸 辣椒油的虾皮可以不放哈！ 我是根据个人爱好加的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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