葱油蟹|葱油梭子蟹蒸螃蟹

【葱油蟹|葱油梭子蟹】

这个季节正是梭子蟹肥美的时节，今天就做一道来自舟山群岛的美味“葱油蟹”———故乡的味道！
By 奇怪的春笋很踉跄
用料

做法步骤

1、买了四只梭子蟹，今天做了两种不同蒸螃蟹！

2、把螃蟹处理一下，用刷子刷掉壳上的泥，然后改刀切成小块！装盘

3、倒上点适量生抽就行，要的就是这种原滋原味

4、蟹壳可别扔了，这样摆也美观

5、上锅蒸十五分钟左右

6、接下来切点配菜：蒜切末，干辣椒（也可以用小米辣，根据个人口味）切圈，香葱切小段备用

7、螃蟹蒸好了，把蒜末，辣椒，葱段均匀洒在上面

8、最重要的一步就是淋上一勺热油，随着“呲”的声音，一股鲜香味扑鼻而来！葱油梭子蟹就成了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

葱油蟹|葱油梭子蟹