|开海啦！海鲜市场上这“4鱼3鲜”再爱吃也要忍住，鱼贩自己都不吃( 二 )

开海后少吃这“3鲜”
一，扇贝
扇贝是海边非常常见的养殖贝类，不过对于扇贝这种海鲜来说，只有天气越凉的时候它的味道才会越好。
九月份的天气还比较炎热，扇贝还没有到肉质最紧实肥美的时候，因此这个季节的扇贝肉质一点不饱满，而且味道也不够鲜，所以想吃扇贝还是再等等。
二，海虹
海虹的学名叫作“贻贝” ，它是沿海非常常见的海鲜品种，也是价钱比较低的海鲜。
海虹因为生活在近海，主要靠过滤海水中的微生物生活，因此海虹生长水域的洁净度非常关键，如果生活在有污染海域的海虹，人吃了以后很容易对身体造成伤害。海虹主要是春季比较肥美，其它季节的海虹汁多肉少，煮熟以后几乎是空壳，现在这个季节也不是食用海虹的最佳季节。
海边有句俗语“吃隔潮海虹只管嘴过瘾，不管腚遭罪” ，这句话虽然糙点，但是理一点不糙。海虹最怕被露水打过和隔潮不新鲜的，这样的海虹食用过后极易引起食物中毒，现在已经临近白露节气，因此海虹这种海鲜还是不要吃了。
三，生蚝
【|开海啦！海鲜市场上这“4鱼3鲜”再爱吃也要忍住，鱼贩自己都不吃】
生蚝是特别受欢迎的海鲜品种，因为营养丰富和鲜味十足而深受人们的喜爱。市场上售卖的生蚝一般有两种:一，冷水蚝，这主要以北方海域的冷水海域出产的为主，国内比较有名的产区就是大连和乳山；二，热水的生蚝，这主要生长在南方海域，一般个头都比较大，南方最有名的产区就是湛江。
九月的温度有些尴尬，这个季节属于热水蚝逐渐下市，冷水蚝还没有上市的时候。这个季节的生蚝用渔民的话说就是“翻浆” ，因此吃起来没有什么鲜味还发骚，所以喜欢吃生蚝的最好再等上一段时间。
开海以后正是品尝各种鱼鲜的时候，一些养殖的、冰冻的、不在最佳食用期的和进口的鱼鲜，在鲜活的海捕鱼鲜面前毫无优势，因此就不要买来吃了。

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