银耳莲子羹|银耳莲子羹
By 小豆豆逗儿
用料
- 银耳 大半朵
- 干百合 一小把
- 莲子 一把
- 枸杞 一把
- 红枣 5-10颗
- 冰糖 适量
- 清水 1.5L（半锅）
1、准备工作：提前3-4个小时用冷水泡发银耳，莲子泡一会儿，泡软后掰开，把里面的茶叶拿掉，不然煮出来是苦的。银耳泡好后、用剪刀剪碎剪开
2、电饭锅里放半锅水，倒入银耳、莲子、百合，冰糖两小把、大概二十几颗吧，煮1.5个小时，中间煮的时候尝下甜味，不够再加冰糖
3、1.5个小时后，倒入洗干净的枸杞跟红枣、继续煮半个小时
4、出锅，2-3人份的银耳羹做好了！
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