今天分享一道家常菜~油面筋塞肉，做法很简单，红烧的味道，咬一口满嘴爆汁的那种，香浓顺滑但是却不腻，喜欢的宝宝一定要试试呀~
【油面筋塞肉】By 馋嘴二丫
用料

• 五花肉沫 150克
• 油面筋 11个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 适量

做法步骤


1、肉沫放入碗中+2勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+大半勺老抽+适量的胡椒粉，搅拌均匀（我口味比较淡没有加盐，根据自己的口味酌情加入）


2、充分入味后放入葱花搅拌均匀备用


3、油面筋用手戳个洞，把肉馅塞进去的


4、起锅烧油放入葱花爆香


5、塞满肉的口朝下放入锅中煎至1分钟左右


6、倒入半碗清水


7、放入2勺生抽+1勺蚝油，盖上锅盖小火焖煮10分钟


8、待汤汁浓郁时关火盛入盘中撒上葱花点缀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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