一夜爆火|上海“精神饼”一夜爆火医院出品的月饼频频“出圈”，你吃过哪些？( 二 ) 瑞金医院|鲜肉月饼|医院|中秋

四位医学硕士研发
中药馅月饼美味又养生

西南医科大学附属医院特推的中药馅月饼。

药食同源。
前两天，西南医科大学附属医院正式推出了医院首款月饼定制礼盒——“忠山明月”，总共4个口味：六味陈菊豆沙月饼、玫瑰蜜汁火腿月饼、荷叶莲蓉蛋松月饼、亚麻籽椒盐酥皮月饼。
9月2日，月饼在医院微信公众号上线售卖之后，立即火出圈，“2分钟就订出去了40盒，现在每天预订已达上限。”
据说，月饼是由医院临床营养科的4位硕士营养师组成的团队研究，在3年前便开始“设计”，既要口感好，又要符合少油少糖的营养配比，反复试验，才终于试出了合适的配方。
比如，医院与中医科袁婉丽教授一起研究，推出的“拳头”款月饼——六味陈菊豆沙月饼，就加入了茯苓、山药、薏仁、新会陈皮等药食同源的中草药，减少了原来的甜腻，还运用了新会陈皮和山楂消积化滞的功效，促进肠道消化。
因为是手工制作，每天的产量只有50盒左右，而且，因为没有额外加入任何添加剂，月饼的保质期只有3天。
还有这些医院
“网红月饼”跨界出圈
1、四川“华西牌”月饼yyds

“华西牌”月饼yyds。
医院月饼哪家强，私心的讲，在小编心中还是我们华西医院yyds！（虽然没吃过）
在四川人心中，“华西”这两个字就自带光环。完全不让大家失望，华西医院出的月饼（听说）也是真的棒！由营养膳食中心出品，配方经过了专家研究，遵循了健康的标准：少盐、少油、少糖，低热量！为了保证口味更佳，膳食中心工作人员还提前试吃，在配方上做了相应的调整。
据了解，月饼只对华西内部人员开放，支付方式有且只有一种——刷华西员工的饭卡。
2、瑞金医院月饼院士亲笔题写

瑞金医院月饼。
9月6日起，上海瑞金医院的鲜肉月饼也正式向职工售卖。
瑞金医院膳食科科长吕君表示，今年，瑞金医院职工食堂又推出了升级版的“瑞字号”鲜肉月饼，肉大汁多，每个鲜肉月饼直径达到6厘米，还特地遴选较去年更优质的肉来进行制作，一盒6只，每盒28元。仅供员工刷职工饭卡购买，每日限购2盒，提前一日预订，次日可取。
今年瑞金医院鲜肉月饼上的红印“瑞”字取的正是瑞金医院的“最新官方字体”，由中国最高科技奖获得者、我国血液学名家、中国工程院院士王振义撰写。王振义院士今年已97岁高龄，他的墨宝“瑞”字被印上月饼，配以“明月忆广慈，天涯共瑞金”的典雅包装，可谓医院界月饼的“气质担当”。
3、老字号“加持”，上海最老医院推出院徽月饼

仁济医院推出美食文创——“秋悦”芝士月饼。
9月6日，上海交通大学医学院附属仁济医院推出美食文创——“秋悦”芝士月饼正式开炉，月饼图案为仁济医院院徽，“1844”的数字即指向创建于1844年的仁济医院，上海最老西医院。
此次仁济医院食堂推出的“秋悦”芝士月饼有卡布基诺、杨枝甘露、抹茶芝士、白桃乌龙四种口味，由沪上著名餐饮品牌“沈大成”制作。食品界老字号牵手老牌医院，实属品质保障，而新潮的口味和传统造型的融合，亦寓意百年仁济在新时代焕发新活力、展现新气象。

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