桂花红烧肉
喜欢吃红烧肉，不会炒糖色，怎么办？桂花红烧酱一包搞定，闭着眼也能烧出油亮红润的红烧肉。
By 青青悠蓝
用料
- 五花肉 400克
- 干桂花 20克
- 姜 3片
- 小葱 一根
- 家乐桂花红烧酱 1包
1、准备食材。
2、空锅烧至冒烟，把五花肉皮那一面放上面烙一会儿，拿起来，用刀刮一刮焦的部分，洗干净。
3、肉切大块。
4、放入冷水里焯一下，水开后捞出。
5、锅里烧热油，把肉块四面都煎一下。
6、倒入桂花红烧酱，加入一大碗水，没过肉块。
7、大火煮开后，调中小火煮50分钟左右。
8、水快煮干时，筷子能一下子插进去就好了，收汁装盘。没煮好的加水继续煮。
9、撒上葱花和干桂花。
【桂花红烧肉】
10、红润油亮，入口即化。
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