By 关于皮皮
用料

• 豆角 500g
• 鱼 1条
• 洋葱 半个
• 葱 4根
• 姜 适量
• 小米辣 4个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 盐 10克
• 料酒 2勺

做法步骤


1、准备食材，如图


2、鱼切断，?料酒和姜片腌制
【 鱼肉|酸豆角鱼煲】


3、豆角切断


4、配菜切好


5、加油，把鱼块煎一下煎至鱼肉变焦黄


6、加入配菜：姜片、洋葱、小米辣


7、加一点水煮1分钟，然后加入酸豆角，煮2分钟，再加入调料：蚝油、生抽、醋、盐，再煮3分钟


8、加入葱段起锅


9、鱼煲完成
小贴士1、煎鱼的时候用筷子帮忙翻动，尽量少翻动，以免鱼肉散开。2、鱼肉要用料酒和姜片腌制一会，去腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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