滇式月饼|30家企业、34款月饼入选2021云南“美食家月饼推荐榜” 云南

授牌仪式现场供图
云南网讯（采访人员段建鑫）“怎么买到传统滇式月饼？”“如何挑选适合送给亲戚朋友的月饼礼盒？”“哪些品牌的月饼质量有保障？”在中秋佳节即将到来之际，云南省餐饮与美食行业协会举办了2021云南“美食家月饼推荐榜”活动。通过前期评选，选拔出一批在口味、质量、创新等方面较为优秀的月饼生产企业。
9月7日，云南省餐美协举办了上榜企业授牌仪式，共有30家企业及其生产的34款月饼获得授牌。其中，23家企业入选2021云南“美食家传统月饼推荐榜”，11家企业入选2021云南“美食家创新月饼推荐榜”，30家企业入选2021云南“美食家月饼推荐榜——放心消费月饼”推荐单位。云南省餐美协会会长张宪荣表示，希望上榜企业锐意进取、持续创新，不断满足消费者对产品质量、安全、营养、健康的需求，为行业发展和弘扬传统文化做出新的贡献。
【滇式月饼|30家企业、34款月饼入选2021云南“美食家月饼推荐榜”】作为活动的评委，中国烹饪大师、滇菜泰斗蒋彪对活动进行了总结。在他看来，此次参加评选的企业，真正做到了守正创新，既弘扬传统滇式月饼，又从月饼选材、原料配比、口味口感、产品包装等方面对传统工艺进行改良创新，让产品更加符合消费者的需求，为传统滇式月饼发展注入新的生机活力。

滇式月饼|30家企业、34款月饼入选2021云南“美食家月饼推荐榜”

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