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黄河新闻网吕梁讯（采访人员刘娜）月到中秋 ， 饼香悠悠 。 中秋佳节将至 ， 月饼采购也再次划进了人们的生活日程 。 各制作摊点和商店超市也早已备好各式月饼 ， 以供人们挑选 。 月饼是久负盛名的中国传统糕点之一 ， 中秋节节日食俗 。 月饼圆又圆 ， 又是合家分吃 ， 象征着团圆和睦 。
【月饼|吕梁：月饼鲜香话团圆】

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吕梁的月饼 ， 因其中空而得名“空心月饼” 。 用白面和熟油（油必须是用山西特产——胡麻油 ， 制出来的饼更香）、水和制成的面团 ， 包入红糖、芝麻、花生、瓜子、核桃、葡萄干等果仁碎 ， 和熟白面粉一起拌匀调成馅 ， 讲究一些的还会包入玫瑰丝 ， 这样做好的月饼是甜味的；也有用小茴香和椒盐包成咸味的 。
材质优中选精 ， 手工制作 ， 技术精湛 ， 口感独特 。 食之酥脆香甜而不腻 ， 饕餮尽享而不厌！是吕梁人中秋佳节馈赠亲友的必备礼品 。

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