2、如果不喜欢吃番茄皮 ， 可以提前用开水把番茄烫一下 ， 之后再在番茄顶部开十字刀 ， 将番茄皮去掉；
3、单纯的番茄风味并不足够 ， 加一些番茄酱可以很大程度上提升风味；
4、如果你不喜欢吃牛腩的话 ， 也可以选择一些其他部位 ， 但最好根据牛肉部位的不同来调整炖煮时间 。

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