鸡爪|非常好吃的4道美味佳肴，做法简单，大人小孩都喜欢吃小米辣|食材|面条

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俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

非常好吃的4道美味佳肴，做法简单，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

第一道、蒜蓉粉丝娃娃菜
【准备食材】
娃娃菜、粉丝、蒜末、葱花、小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖。
【烹饪步骤】
1、娃娃菜洗净装盘，蒜切碎末备用，粉丝放入清水中浸泡10分钟泡软。
2、锅中热油，放蒜末爆香，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1勺白糖、2勺清水，煮沸后关火。
3、将泡软的粉丝放在娃娃菜上，淋入煮好的蒜蓉酱汁，上锅隔水蒸20分钟，出锅撒上葱花和小米辣即可。

第二道、凉拌蒜香鸡爪
【准备食材】
【鸡爪|非常好吃的4道美味佳肴，做法简单，大人小孩都喜欢吃】鸡爪、小米辣、蒜、洋葱、八角、花椒、香叶、姜、香菜、盐、辣椒粉、辣椒面、白芝麻、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油。
【烹饪步骤】
1、鸡爪去甲切块，准备好大料：蒜、洋葱、八角、花椒、香叶、姜。将香菜、蒜、小米辣、洋葱切碎备用。
2、鸡爪冷水下锅，加葱姜、料酒、花椒煮10分钟后捞出，放冷水中泡20分钟。然后捞出鸡爪沥干水分备用。
3、锅中热油，放入大料炸香至金黄捞出，接着放入蒜末、洋葱碎、小米辣爆香后盛出，加入勺辣椒粉、1勺辣椒面、1勺白芝麻搅拌均匀，倒入鸡爪中，加适量盐、鸡精、白糖、3勺生抽、4勺陈醋、1勺蚝油，翻拌均匀，冰箱冷藏2小时左右即可。

第三道、清汤面
【准备食材】
面条、鸡蛋、紫菜、葱花、生抽、蚝油、鸡精、盐、香油。
【烹饪步骤】
1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、少许盐、1勺香油，搅拌均匀。
2、将鸡蛋打散，锅中刷油倒入鸡蛋，摊成蛋皮，切条，和紫菜一起放入碗中。
3、锅中倒水烧开，下入面条煮熟，舀两勺面条汤到碗中，面条煮熟后捞出放入碗中，拌匀即可。

第四道、照烧鸡腿饭
【准备食材】
鸡腿、姜、白芝麻、胡萝卜、西兰花、料酒、蚝油、蜂蜜、生抽、老抽。
【烹饪步骤】
1、鸡腿洗净去骨，加入2勺料酒、1勺蚝油、2勺蜂蜜、少许盐、3片姜片，抓拌均匀腌制10分钟以上。
2、调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺蜂蜜、2勺料酒搅拌均匀备用。
3、锅中刷油，鸡腿肉放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁和半碗清水，中小火煮15分钟，就可以出锅啦最后汤汁不要收干，留着拌饭吃。

鸡爪|非常好吃的4道美味佳肴，做法简单，大人小孩都喜欢吃

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