红油豆瓣盖|红油豆瓣盖浇碳


红油豆瓣盖|红油豆瓣盖浇碳

【6-102】这是一个乱七八糟吃了不老少出门在外幸亏有存稿的故事……累了累了不跑了----- 2021.10.02
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 土豆 可换
  • 醋 两份-
  • 白糖 一份
  • 蜜汁腌料 一份
  • 胡椒粉 看
  • 生抽 着
  • 料酒 搁
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 淀粉 适量
  • 红油 可换
做法步骤
红油豆瓣盖|红油豆瓣盖浇碳

1、根据自己想要汁量往一小碗里加干料,就糖腌肉胡椒粉那些
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2、参考食材栏大概比例往里加些生抽醋料酒调成自己喜欢的口
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3、加两勺水搅和搅和直接倒锅里大火煮开转小火
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4、根据自己扛辣程度往里擓辣酱,拿不准量可以搅和开了蘸点汁尝尝小心烫
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5、看情况补料调整下味道,瞅着颜色啥的都合适了淋点儿水淀粉进去拢个芡
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6、完事儿点几滴红油或者芝麻油,关火往提前准备好的熟土豆上一浇就好了
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7、豆丁豆泥米饭面都行看心情,蒸蛋羹肉末豆腐啥的也挺好,红汁一盖夺热闹呀对不对
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8、走了哟,明天见~
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