牛排|中秋到了，吃猪肉不如吃它，做法简单，爽口开胃，补充营养长个子牛排

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中秋小长假到了，小长假期间很多家人都会返乡，中秋除了传统的节日美食，还需要烹饪营养超高的开胃菜，凉菜热菜都不适合，不妨试一试这盘双椒炒圆素鸡，素鸡是优质豆制品，不管如何烹饪都特别美味，吃起来爽口解馋，吃起来比肉更香，尤其是我家孩子爱吃。
放假后，菜市场非常热闹，肉贩和菜贩都忙碌着，很多人不会吃豆制品，其实我家孩子爱吃圆素鸡，上菜市场购买一个圆素鸡，家里还有很多配菜，准备搭配一起炒着吃，特别开胃下饭。圆素鸡既可以红烧，还可以炒着吃，这样吃比猪肉还香，赶快学一学具体做法吧。中秋到了，吃猪肉不如吃它，做法简单，爽口开胃，补充营养长个子。
【双椒炒圆素鸡的详细做法】食材选购：选购圆素鸡一条（大概300克左右，这次我选购的白素鸡，个头粗，色泽为白色），选购一个青椒，细红椒2个，生姜10克，若干瓣大蒜，料酒一勺，生抽两勺，一勺蚝油，一勺鸡精和味精，清水足量，食用油若干，其他调味品。
烹饪小技巧：需要挑选好圆素鸡和其他配菜，圆素鸡要焯烫，掌握双椒炒圆素鸡的烹饪顺序，难度不高。
第一步：准备好几种配菜和圆素鸡，圆素鸡都泡在清水之中，素鸡洗净切成厚片，将生姜切成若干片，一些大蒜全部剁碎。
第二步：锅中加上清水2碗，先将清水煮开，加上圆素鸡片煮一煮，去掉圆素鸡的异味，捞出控干水分，待用。第三步：几个细红椒切成条，青椒都切成块，准备好处理好的圆素鸡片和处理好的配菜，开始做这道双椒炒圆素鸡吧。
第四步：炒锅清洗干净，锅底放入一些食用油加热，加上若干葱和姜丝，快速炒出香味来。第五步：放入焯水好的圆素鸡，中火将素鸡两面煎一煎，让素鸡煎成两面微微焦黄，锅底加上小半碗清水。
第六步：加上一勺生抽和蚝油，盖上锅盖焖一会儿，让素鸡煮至入味，加上一些青椒和红椒块配色。第七步：调入少许鸡精和味精，快速翻炒30秒左右，让素鸡炒至入味，加上一些黄豆酱，快速将其煸炒一会儿。
第八步：小火快速炒一会儿，装在一个盘中，这道鲜爽入味，美味营养的双椒炒圆素鸡，吃起来比猪肉还香。
双椒炒圆素鸡是我家常吃的菜肴之一，素鸡是白色的豆制品，口感Q弹，搭配双椒配色，吃起来素鸡很有胃口，素鸡有多种营养成分，其中钙和矿物质含量最高，能够增强身体体质，钙质更快吸收，中秋佳节别错过这道菜肴。 【牛排|中秋到了，吃猪肉不如吃它，做法简单，爽口开胃，补充营养长个子】圆素鸡试试这样吃，搭配双椒炒着吃，营养美味，特别下饭，你们喜欢吃这盘双椒炒圆素鸡？（本文的全部配图出自网络）

牛排|中秋到了，吃猪肉不如吃它，做法简单，爽口开胃，补充营养长个子

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