蛏子|进入末伏，别忘给家人做这八道菜，过好最后三伏天，全家轻松入秋( 二 ) 蛏子

2、鸡胸肉洗净后切成小块，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖、小半勺食盐和胡椒粉、1勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水开之后放入食盐和食用油，放入清洗好的西蓝花焯水一分钟，然后控干水分捞出来备用。
4、起锅烧油，放入鸡胸肉翻炒，炒至鸡胸肉表面金黄，再放入蒜末翻炒出香味。不喜欢吃蒜的也可以不放，或者放小米辣也可以。
5、放入西蓝花翻炒均匀，加入半勺蚝油、一点鸡精，翻炒均匀入味即可出锅。
五、白萝卜丝煎蛋汤
准备食材：白萝卜，鸡蛋，虾皮，食盐，食用油，鸡精，胡椒粉，葱花，姜片。
做法步骤：
1、白萝卜削皮，切成萝卜丝。两个鸡蛋煎成荷包蛋，盛出备用。
2、起锅烧水，水开之后放入荷包蛋、白萝卜丝和虾皮，再放入两片姜片，盖上盖子煮5分钟。
3、煮好后，打开盖子加入食盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
六、番茄山药汤
准备食材：番茄，山药，鸡蛋，葱花，食盐，食用油。
做法步骤：
1、番茄划十字花刀，倒入滚烫开水烫一下番茄皮，就可以轻松去掉外皮了。再切成小块备用。
2、山药削掉外皮，记得戴上手套再削皮，不然手会很痒的。洗净后先用刀拍扁，再剁成小块，尽量小一点。
3、碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放在一旁备用。
4、起锅烧油，放入番茄块翻炒出汁，再放入清水开大火煮开。放入山药碎，搅拌均匀再次煮开。
5、大概煮3分钟之后，淋入鸡蛋液，搅拌均匀。加入食盐调味，撒上葱花即可出锅了。
七、藕丝炒肉
准备食材：莲藕，瘦肉，蒜末，小米辣，青线椒，食盐，食用油，生抽，蚝油。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，切成丝后先放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2、瘦肉洗净后切成肉丝，加入料酒、生抽、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，放入肉丝翻炒至变色，先盛出来备用。
4、锅中底油，放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再倒入藕丝翻炒均匀，翻炒一分钟之后放入肉丝翻炒几下。
5、放入食盐、白糖、一点生抽、青线椒，翻炒均匀入味，炒至青椒断生即可出锅。
八、芦笋炒百合
准备食材：芦笋，鲜百合，蒜末，食盐，食用油。
做法步骤：
1、芦笋的根部如果比较老就可以切掉，削掉老的外皮，再清洗干净，斜切成段。
2、鲜百合有很多泥沙，先掰开成片放入清水中浸泡十分钟，再多清洗几遍，洗净后控干水分备用。
3、起锅烧油，放入蒜末翻炒出香味，再放入芦笋翻炒均匀。
4、炒至芦笋稍微变软，就可以放入百合翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒半分钟即可出锅。
以上分享的八道家常菜，都是适合三伏天吃的，建议常做给家人吃，营养丰富好吸收，清火气润秋燥，提高免疫力，常吃身体好，全家都能舒服安稳入秋。关注香香，每天分享不一样的家常菜。

蛏子|进入末伏，别忘给家人做这八道菜，过好最后三伏天，全家轻松入秋( 二 )

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