低筋面粉|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#三色曲奇乳酪花朵杯

花朵曲奇,原味,抹茶,可可三种味道,中间挤入香甜乳酪酱,上面再挤上自己做的香草杏子果酱,太好吃啦!
By 花小小猫
用料
- 花朵曲奇杯
- 安佳无盐黄油 200克
- 糖粉 100克
- 盐 2克
- 低筋面粉 370克
- 圣迪乐村鸡蛋 50克
- 抹茶粉 5克
- 可可粉 5克
- 乳酪酱
- 安佳无盐黄油 60克
- 安佳奶油奶酪 220克
- 安佳奶油 30克
- 糖粉60克
- 香草朗姆酒 5克

1、高颜值小点心

2、冷藏后乳酪酱凝结

3、酸甜美味

4、真可爱

5、准备食材

6、黄油软化加入糖拌匀

7、加入鸡蛋打发均匀

【 低筋面粉|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#三色曲奇乳酪花朵杯】8、黄油分成三份,一份筛入加入了可可粉的低筋面粉

9、一份筛入加了抹茶粉的低筋面粉

10、一份加入低筋面粉

11、分别揉匀成面团

12、在两张油纸中间擀开,用花朵模具刻出花朵

13、放入24连小蛋糕模中

14、全部做好,放入预热好的烤箱150度烤15分钟

15、安佳奶油奶酪和黄油软化备用

16、奶油奶酪,黄油加入糖打发均匀

17、加入奶油,香草朗姆酒打匀

18、可以根据状态适当增减乳酪馅里的液体含量

19、做好的乳酪酱等花朵杯放凉后挤入

20、最后挤上香草杏子果酱

21、冷藏后更好吃

22、需要冷藏保存

23、下午茶精致小点心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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