芋头|芦花鸡炖芋头

By Candy喵小咪
用料

做法步骤

1、芦花鸡脱毛洗净
2、剁成块

3、鸡头鸡爪和带骨头的大块可以留着熬汤，肉多的部位用来炒，锅内烧水，焯鸡块捞出洗净

4、准备辅料

5、芋头刮皮切滚刀块，用凉水冲洗一下

6、番茄切块，去不去皮都可以，我选择不去皮，因为我懒

7、锅内热油，下辅料，小火慢炸，把辅料香味炸到油里

8、炸成这样捞出即可

9、下鸡块，加入生抽料酒蚝油翻炒均匀

10、加水没过鸡块即可，大火烧开转小火慢炖十五分钟

11、十五分钟后汤汁变浓，加入芋头，再炖十分钟

12、十分钟后汤汁收的差不多加入番茄，炖两分钟，加入盐调味

13、出锅开吃
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