勐海竹筒茶[Menghai bamboo cylinder tea] 产于云南勐海的绿茶紧压茶 。 有二百多年的产制历史 。 1988年勐海茶厂恢复生产 。 采摘细嫩的“勐海大叶茶”一芽二三叶 , 经杀青、揉捻 , 装入生长一年的嫩甜竹(又叫香竹、金竹)筒内 , 筒口直径5~6厘米 , 长22~25厘米 , 边装边用小棍筑紧 , 再用甜竹叶或草纸堵住筒口 , 放在离炭火约40厘米的烘茶架上 , 以文火慢慢烘烤 , 边烤边翻 , , 待竹筒由青绿色变为焦黄色 , 筒内茶叶全部烘烤干时 , 剖开竹筒即成 。 竹筒形 , 深褐色 , 芽叶肥嫩 , 白毫特多 , 汤色黄绿 , 清澈明亮 , 香气馥郁 , 滋味鲜爽回甘 。 主销昆明、广东、上海、北京等地 。
【勐海竹筒茶】
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