豆瓣酱|快来试试这个酱鸡蛋
孕晚期，各方面营养都要跟得上，鸡蛋也是每日必不可少的平价营养品！吃腻了水煮蛋、荷包蛋，不妨来试一试酱鸡蛋，好吃到舔盘！
By 虫子小c姐的厨房日记
用料
- 鸡蛋60g 4个
- 葱伴侣豆瓣酱 1勺
- 小葱 2棵
- 玉米油 10g
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 辣椒面 半勺
1、准备好所需食材及调料；
2、鸡蛋打入碗里打散；
3、调酱汁：2勺酱油；
4、1勺蚝油；
5、1勺葱伴侣豆瓣酱；
6、1勺玉米淀粉；
7、半勺辣椒面；
8、适量清水搅拌均匀；
9、油热后倒入鸡蛋液；
10、边炒边用筷子划成小块；
11、倒入调好的酱汁；
12、小火收汁；
13、汁收得差不多出锅撒上葱花即可；
14、香喷喷的酱鸡蛋就做好喽！
小贴士黄豆豆瓣酱是这个酱鸡蛋的灵魂所在，各种调料里都有咸味，所以不用另外加盐，味道就刚刚好！
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