油饼|老妈最拿手的炸油饼，香酥软嫩，越吃越香，冷热都好吃

老妈做面食一向都是非常好吃的所以一般家里的饼子包子之类的都是被老妈包了作为北方人家里的面食是一天都离不开的在所有的面食中我最喜欢的就是老妈做的炸油饼不夸张的说比外面卖的好吃很多我们家里也是经常会做家里做油饼的标配就是调上一大盆凉菜就这样简单的饭吃着心里却是很舒服的现在的年轻人因为工作忙各种原因已经很少会在家里做程序这么麻烦的饭了但是我始终觉得还是家里的饭最好吃。

有没有跟我想法一样的呢所以小编今天就给大家带来了我们家里经常会做的炸油饼的做法不管是冷了还是刚炸出锅的都是非常的好吃一起来看看做法吧。【材料】面粉 300克、水 180克、酵母 4克、小苏打 2克、红糖 15克、白糖 15克、辣腐乳 2块、盐 2克、油 15克?【做法】1、红糖粉倒入面粉里

2、然后放入小苏打、酵母、盐和辣腐乳进行搅拌

3、搅拌到结块后慢慢的淋入适量的水揉成光滑的面团

4、然后把15克的油淋在面团上再把油揉进面团里充分揉均匀然后用保鲜膜包好醒面15分钟后再揉一次

5、揉好的面团发酵3小时然后取适量面团揉圆按扁中间戳个小洞再沾上芝麻放置20分钟

6、锅内放入适量油放入面饼炸到膨胀浮起

7、炸到浮起后捞起再转中火放进去复炸到两面金黄炸到表面酥脆后即可

看起来是不是就很有食欲。

我们的家常炸油饼就做好了香酥美味里面的组织又很柔软蓬松有一股淡淡的红糖香味还有清新的腐乳味道真的是特别的好吃就算是单吃油饼都能吃上两三个一点都不夸张当然如果你想做成原味的也是可以的简单的味道越吃越香绝对比在外面吃到的油饼好吃百倍配上我们家的标配吃起来别提有多香了我们自己做的炸油饼凉了也好吃刚炸出来是酥香凉了吃也是很松软大家一定要试试。你喜欢吃炸油饼吗

油饼|老妈最拿手的炸油饼，香酥软嫩，越吃越香，冷热都好吃

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