家常菜必选5：鱼香肉丝


经常看到网上调侃没有“鱼”的鱼香肉丝，的确，鱼香肉丝的主要食材是猪肉，木耳，胡萝卜，并没有鱼，至于名字的由来，传说中有一家大户人家，酷爱吃鱼，每次做鱼时都要放很多调料，有一次，女主人炒菜时把剩下的鱼调料和菜一起炒，结果被丈夫赞不绝口，所以取名为鱼香肉丝。鱼香肉丝属于川菜系，口感偏向酸甜辣，随着历史的演变，有的人做菜时还会加入冬笋和蒜薹，亦别有一番风味。用馒头或大饼沾着汤汁，再来一口菜，简直美味绝伦，或者把汤汁倒入米饭里，米饭的软糯和汤汁的鲜美结合，口感简直无法形容。家常菜必选6：番茄菜花番茄菜花是日常餐桌的一道菜，顾名思义，主要食材是番茄和菜花，首先将菜花弄成小块放入热水里煮熟，然后捞出控水，将番茄去皮切丁和番茄酱一起炒熟，之后加入菜花。菜花的酥脆加上番茄的酸甜，口感香甜可口，也可以适量放一些白砂糖，对于爱吃甜食的人群可是一大福利，最赞的其实是西红柿汁，浇入米饭中，好吃极了。菜花和西红柿都含有很高的维生素c，对于口腔溃疡有一定的缓解作用，清热止火。

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