水浴法|无油、低糖火龙果甜甜圈小蛋糕


水浴法|无油、低糖火龙果甜甜圈小蛋糕

家里有个火龙果虽然有些蔫了,但依旧艳粉艳粉的,如果用它做个甜甜圈小蛋糕如何?晚饭后和小朋友一起实操了这一盘色彩艳丽又可爱的甜甜圈,参与了制作的小朋友眼巴巴的盯着烤箱,她觉得时间仿佛都停滞了,恨不能马上就出炉,真心建议宝妈们带娃一起掺合,让娃从小就参与家务劳动,一个会做家务的人,也是一个懂得体谅别人的人。所以懂得别人的不易之处,更加知道如何去尊重别人。让娃做家务首先就让他们知道了这件事情的艰辛,学会感恩父母,明白父母为了这个家付出了多少努力,只有这样他才会珍惜,才会懂得更好的去爱父母。扯的有点远了,喜欢粉嘟嘟甜甜圈的亲们,有时间就烤一盘吧。
By 爱甜品的丸子
用料

  • 红心火龙果 150克
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 50克
  • 奶粉 20克
  • 玉米淀粉 10克
  • 白糖 20克
做法步骤
水浴法|无油、低糖火龙果甜甜圈小蛋糕

1、食材明细
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2、火龙果料理成汁
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3、分离蛋清
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4、筛入低粉
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5、筛入淀粉
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6、倒奶粉
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7、倒火龙果汁,并将面糊翻拌均匀
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8、香草精几滴,没有就直接下一步
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9、蛋清点白醋几滴,柠檬汁几滴也可以
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10、打发到出大泡加白糖,一次足矣,因为糖少就别再分3回啦。
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11、蛋清打发成这样就够了
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12、一半蛋清倒入火龙果糊,翻拌均匀
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13、混合好的火龙果糊倒入剩下的蛋清中
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14、模具刷油
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15、面糊入模,震出气泡
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16、水浴法,烤箱预热150度烤20分钟,再120度烤30分钟,实际时间根据您家烤箱决定,烤制时多过去看看。
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17、中年妇女的少女心被这些粉嫩的甜甜圈再次点燃!
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