银鱼|早起10分钟，给家人做这道银鱼蔬菜饼，简单又快手，营养健康

早起10分钟，给家人做这道银鱼蔬菜饼，简单又快手，营养健康
有了孩子之后做饭成了妈妈们的首要任务，“民以食为天”，均衡摄取营养才能够精力充沛，更好的工作，有一个健康的身体是每个人的愿望，
所以饮食也是非常重要的，多吃一些营养价值高的食材，对身体的健康也是大有益处的。

今天给大家做一款简单易上手的薄饼，几乎没有任何烹饪难度，只要将食材切碎和面粉搅拌下，再放入煎锅中煎一煎就可以了，非常适合带娃时间紧张的宝妈制作。上手简单可不代表营养少，添加了银鱼和蔬菜，
银鱼是太湖三白之一，是太湖名贵特产，有“水中的软白金”之称。

银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠，它能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼基本没有大鱼刺，特别适合小孩子食，
【银鱼|早起10分钟，给家人做这道银鱼蔬菜饼，简单又快手，营养健康】用银鱼搭配蔬菜做这道薄饼，特别适合做早餐。
不需要花费太长的时间，
早10分钟给家人做这道薄饼，营养简单又快手
，家人都爱吃，家里有孩子的妈妈们赶紧学起来吧。

【菜品】：
银鱼蔬菜饼
【配料】：小银鱼适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋两个，面粉适量，葱花适量，盐一勺，食用油适量
【烹饪步骤】：
1、准备好全部食材，小银鱼一般菜市场都有卖的，价格也不贵，如果觉得有点咸的话可以用清水冲洗几遍。

2、黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，放入碗中备用。

3、处理好的小银鱼用刀切了两下，这样小一点比较方便食用，再将葱花切好备用。

4、再把鸡蛋打入黄瓜和胡萝卜丝碗中用筷子搅拌均匀。

5、加入适量的面粉搅拌成面糊，面粉可以根据准备的食材量来确定，不能加入太多，否则浓稠也不好吃，也不能太少了，就像图中这个样子就可以了。

6、再继续加入盐，然后搅拌均匀。

7、多功能锅提前预热，然后用刷子刷肉，一层食用油。

8、将做好的面糊倒入锅中，设置中小火摊成小饼，一面金黄之后翻到另一面，直到两面都已经煎至金黄就可以关火出锅了。

【烹饪贴士】：
1、市面上卖的小银鱼，有的是冰鲜的，有的是干的都可以用，如果是干的银鱼，需要提前在温水中浸泡，直到泡软。
2、因为孩子非常喜欢吃蔬菜饼之类的食物，所以家里买了多功能不粘锅，操作起来非常简单快手，如果没有这种锅的话，也可以直接用不粘锅平底锅放在燃气灶上，小火慢慢煎制。

银鱼|早起10分钟，给家人做这道银鱼蔬菜饼，简单又快手，营养健康

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