土豆|买大虾时，遇到这3种要当心，再便宜也别买，小心贪便宜吃大亏
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\">随着生活水平的不断提高 ， 螃蟹 ， 大虾 ， 各种时令海鲜不断走向了百姓的餐桌！尤其是近期大虾的鲜活上市 ， 让不少吃货一饱口福！我们市面上常见的这种大虾 ， 叫做明虾 ， 学名叫做中国对虾 ， 东方对虾 ， 与墨西哥棕虾 ， 圭业那白虾 ， 并称为“世界三大名虾” 。
导语：买大虾时 ， 遇到这3种要当心 ， 再便宜也别买 ， 小心贪便宜吃大亏
明虾 ， 属于地道的海水虾 ， 生活在浅海的泥沙层 ， 春季洄游产卵！这种大虾肉质肥厚 ， 口感鲜美 ， 还含有大量的蛋白质 ， 以及人体所需的多种微量元素 ， 不管是老人还是孩子 ， 在明虾大量上市的时节 ， 可以放开吃一点……
昨天在我们这儿农村集市上 ， 一斤明虾才20块钱 ， 而且个头也都不小！今天小简想跟大家分享一下正确地挑选大虾的方法 ， 虽然价格不贵 ， 但买到一些不能吃的“病虾” ， 实属有点糟心！大家一定要牢记 ， 买大虾时 ， 并不是越大越好 ， 遇到这3种要当心 ， 再便宜也别买 ， 就算白给也不要 ， 小心贪便宜吃大亏 ， 健康问题 ， 别忽视！
1：冰冻的大虾！一些不良商家会拿出去年甚至前年 ， 或者时间更长的大虾来销售 ， 这样来冒充刚死的大虾！这样的虾无论口感还是营养都很差 ， 不建议大家选购！
2：被处理过的大虾！一般来说海鲜都会招一些苍蝇 ， 蚊虫之类的 ， 这是大虾变质的前奏！不知大家有没有发现 ， 一些大虾长期暴露在空气中 ， 竟然没有蚊虫叮咬 ， 而且看起来也比较新鲜 ， 这样的大虾丝坚决不能买的 ， 有可能被添加了某种药物导致的 。
3：最后一点就是看一下大虾的“颜值”！一些虾头发黑 ， 虾身和虾头似断非断 ， 或者表面有一层粘液的 ， 或者“缺胳膊少腿”的 ， 只要出现这几种情况的大虾 ， 切记不要选购 ， 不是已经坏的 ， 就要马上就要坏的 。
那么 ， 怎样挑选优质的大虾呢？小简再教您几招……
1：首先是鲜活的！看一下体型 ， 一般来说体型弯曲的大虾是最新鲜的 ， 虾身和虾头完整紧密地连接在一起！
2：虾体比较干燥！新鲜的大虾通体都是比较有明显的弹性的 ， 不会有黏稠的东子 ， 再就是看起来比较饱满 ， 非常的透亮有光泽 。
3：闻起来没有异味！购买的时候闻一下味道 ， 新鲜的大虾只有淡淡的海鲜味；如果闻起来有一股呛鼻子的腥臭味 ， 或者有点化学药水的味 ， 这样的大虾再便宜也不买 ， 白给也不要！
新鲜的大虾怎么做才好吃呢？
如果时间比较充裕 ， 可以试试蒜蓉蒸大虾 ， 或者炸一下做成香酥虾 ， 再或者爆出虾仁做馅料 ， 包三鲜馅饺子 ， 都是非常不错的！不过在我们家 ， 这样的大虾一般都直接煮着吃 ， 热水下锅煮3-5分钟 ， 断生后不要着急捞出 ， 再泡一会；然后蘸姜汁或者蘸白灼汁吃 ， 都是非常过瘾的！
【土豆|买大虾时，遇到这3种要当心，再便宜也别买，小心贪便宜吃大亏】
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