板栗闷鸡|板栗闷鸡中午刚做完，晚上又想吃了

By 林烨妈
用料

做法步骤

1、姜片和砍好的鸡腿块冷水下锅

2、煮到滚开

3、倒掉水，冷水清洗干净捞出备用

4、板栗冷水煮

5、滚开倒掉热水，冷水浸泡，手动去皮

6、切小块备用

7、锅（电饭煲也行）里到适量油，下姜片热下

8、鸡腿肉下锅，翻炒下，使鸡皮收紧

9、下板栗，翻炒均匀

10、一勺沙茶酱

11、翻炒均匀

12、倒入清水（可以用热水，比较快），盖上锅盖，大火煮开后改中火煮25分钟左右。电饭煲就直接盖上锅盖继续煮饭键煮30—40分钟中途可以开盖检查防止水分烧干

13、开盖试吃下板栗，足够粉沙就可以开盖煮收汁

14、下葱段

15、翻炒下，收工

16、完成

17、配上米饭，yyd
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