馒头|酱酒“公认”健康酒！浓香、清香都有酒精酒，酱酒为何如此特殊？( 二 ) 面粉

采用选取为当地特有红缨子高粱，加以传承于正宗茅台的传统酿造工艺，曾在90年代名声大噪，后更是被称为“酒中珍品” 。
其酒倒闻酒香，酱味、焦味、糊味、陈味协调分明，但浓度略轻，不够饱满。入口醇厚，连绵优雅，爽口回甜，回味足。
三、赖茅
赖茅是茅台嫡系产品之一，而赖茅其实是茅台集团的重要组成一分子，在53年， “王茅、华茅、赖茅”三茅合一，成立了如今的茅台集团。
而赖茅作为茅台嫡系，其酿造工艺，原料等与茅台几乎一致，口感更是不差，但其商标曾由于某些原因，被撤销过一段时间，然后被大大小小的酒厂仿制，名声大降，后虽再次注册商标，但还是大受影响。
【馒头|酱酒“公认”健康酒！浓香、清香都有酒精酒，酱酒为何如此特殊？】其酒液发黄，酒体黏稠，挂壁明显，其香优雅，口感绵柔顺滑，酸甜苦辣涩俱全，在口中实为享受。

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