比如说东北 ， 一定要吃鸡架 。 鸡架的做法很多 ， 其中熏鸡架和烤鸡架最受欢迎 。 看似干瘪的鸡架 ， 啃起来带劲 ， 吃的是骨头尖尖里的肉 ， 越嚼越有滋味 ， 喝酒都能喝很久 ， 吃起来也不腻 。
比如说长沙 ， 一定要吃烤掌中宝 。 长沙人爱吃有嚼劲的食物 ， 烤掌中宝正好踩在长沙人的口味上 ， 有肉有软骨 ， 容易入味又能下酒 ， 一口一个掌中宝 ， 配上碳酸饮料或啤酒 ， 好不自在 。
比如说岳阳 ， 一定要吃烤牛油 。 牛油要烤到焦香 ， 吃起来肥而不腻 。 牙齿一咬就爆油 ， 仔细咀嚼回味出奶香气 ， 这时候就不要在意烤牛油的热量有多高 ， 只管大快朵颐 ， 趁热吃牛油 。
【卤鸡爪|烧烤界地位最高的荤菜是什么？这些肉肉，应该当之无愧吧】

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